Hagyományőrző magyar cukrászat képzés / 2. alkalom
A képzés célja a védett cukrászati termékek, illetve a magyar hagyományok szerint készítendő termékek ismertetése, bemutatása és gyakorlati oktatása.
A képzés során a résztvevők megismerik az eredeti Dobos torta, Eszterházy torta, Indiáner, Rigó Jancsi, Krémes és a Francia krémes készítését, továbbá a népszerű hagyományos különleges termékek közül (HKT) az omlós és a leveles tepertős pogácsa előírásait és a készítés folyamatát.
A képzés célja a hagyományok tiszteletén és az értékmentésen túl a szakmai irányelvek megismerése, azok pontos gyakorlati alkalmazása.
Képzésünknél lehetőség van várólistára is feliratkozni:
