Alapfokú szőlész-borász ismeretek
A KÉPZÉSRŐL:
A képzés célja speciális szakismeret nyújtása a hobby vagy családi szervezésű gazdaságban folyó szőlőtermesztés és borászat részfolyamatainak szakszerű végrehajtásához, minőségi termék előállításához.
Célunk, hogy a présházak, kisebb családi birtokok és pincék ismét a szőlőhegyek ékkövei legyenek, megteljenek élettel. Az alapfokú képzés lefedi a szőlészet-borászat teljes palettáját a szőlőültetvény megtervezésétől a konkrét szőlészeti és borászati feladatokig.
A résztvevők megismerhetik a borkultúra alapfogalmait, alkotóelemeit, a bor minőségét meghatározó tényezőket. A szőlő feldolgozásán, a borkészítésen, a borkezelésen keresztül megtanulhatják a különböző bortípusok készítését, megismerhetik a borok főbb összetevőit. Érzékszervi borbírálat alapján képesek lesznek felismerni az alapvető borhibákat, így a borok minősítését is el tudják végezni.
A képzés során lehetőségük nyílik megtanulni a szőlőnövény felépítését, életfolyamatait, környezeti igényét, az egyes szaporítási és művelési módokat. Emellett elsajátíthatják a szőlő termesztéstechnológiájának elemeit és megtapasztalhatják a környezeti igény, a termesztéstechnológia és a minőség közti összefüggéseket. Képessé válnak az egyes alapvető termesztési munkák elvégzésére.
A képzés keretében termelői műhely látogatásra is sor kerül.
KIKET VÁRUNK?
Szeretettel várjuk mindazok jelentkezését, akik érdeklődnek a szőlő termesztése, feldolgozása, a bor készítése, kezelése és kulturált fogyasztása iránt!
A képzésre a jelenleg présházzal rendelkező gazdákat is várjuk! Ugyanakkor résztvevőként számítunk azokra is, akiknek még nincsen földterülete, szőlőültetvénye, de a jövőben tervezik a pince vásárlást, a borászkodást!
KI LESZ AZ OKTATÓ?
A képzés oktatója Láng József mérnök-tanár, borász.
Láng József 40 éve foglalkozik szőlőtermesztéssel, borászattal, ugyanis ekkor telepítette el az első 300 tőkét. 6 évig volt a Kőszegi Szőlőtermelők és Borértékesítők Szövetkezetének telepvezetője, ahol édesapjától nagyon sok gyakorlati tudást szerzett, közben képezte magát szakkönyvek olvasásával is. 1990-ben kapott felkérést a helybeli szakközépiskolában a tankert létrehozására, majd a mérnök-tanári szakképesítés megszerzése után 20 évig tanított kertészetet, nemcsak középiskolásoknak, hanem több felnőttképzési csoportnak is. Közben 2002-ben megválasztották a Borértékesítők Szövetkezete elnökének. A 20 év elnöki időszak alatt újratelepítették a szőlőültetvényt és megépült a Napostetőn egy feldolgozó és bortároló pince.
Közben saját pincészetét is fejlesztette évről évre egyéni vállalkozóként. Mára 10 ha-os családi gazdaság jött létre, ami a teljes vertikumot átfogja a szőlőtermesztéstől a borértékesítésig.
KÉPZÉSI ALKALMAK:
A képzés összes óraszáma: 52 óra
A képzés első alkalma:
2025. január 11. szombat 9.00-12.00
További gyakorlati alkalmak:
(A képzési időpontok változásának jogát fenntartjuk.)
2025. január 17. (péntek) 16.00-19.00
2025. január 18. (szombat) 9.00-12.00
2025. január 24. (péntek) 16.00-19.00
2025. január 25. (szombat) 9.00-12.00
2025. január 31. (péntek) 16.00-19.00
2025. február 1. (szombat) 9.00-12.00
2025. február 7. (péntek) 16.00-19.00
2025. február 8. (szombat) 9.00-12.00
2025. február 14. (péntek) 16.00-19.00
2025. február 15. (szombat) 9.00-12.00
2025. február 21. (péntek) 16.00-19.00
2025. február 22. (szombat) 9.00-12.00
HELYSZÍN:
Közösségi Ház (9825 Oszkó, Molnár Antal utca 4.)
REGISZTRÁCIÓ:
42.000 Ft /képzés / fő
A képzésnek nincsenek további költségei.
JELENTKEZÉSI HATÁRIDŐ:
2024. december 22.
Napközbeni frissítőket biztosítunk.
BELÉPÉSI FELTÉTELEK:
A programba való bekapcsolódás feltétele a 18 betöltött életév.
A helyszín változtatásának jogát fenntartjuk!
INFORMÁCIÓ:
Nagy Krisztina
uh.ravsavofpen@atzsirk.ygan
+36305858322
